Champagne Daniel Dumont- Brut Grande Réserve- 0,75

Region: Champagne.
Viinamari: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier.
Sügava kuldkollase Colourega. PõhiTaste moodustub kergest virsikust, apricotist ja dryatatud puuviljade assortiist. Tsitruseliste aroome täiendab full-bodied, võine ja kergelt sweeta röstsaia järelTaste. Peene tekstuuriga.
Pairs well with aperitifiks, aga very well ka värskete seafood ja kergete sweettoitude alongside.
Segatud kolme aasta (2014, 2015 ja 2016) Grapesest ja 2 aastat keldrites laagerdunud (tavastandardi nõue on 15 kuud).
Champagne Brut Grande Réserve on Daniel Dumonti kõige klassikalisem šampanja.
Daniel Dumonti šampanjamaja asub Reimsi ja Épernay vahepeal, Rilly-La-Montagne külas, kus neile kuuluvad suured premier cru põllud, millel kasvatatakse Pinot Noir 34% ja Chardonnay 40% viinamarju. Neile on omistatud aastal 2019 ka kõrge keskkonna väärtuse sertifikaat. Kasvatatakse ka Pinot Meunier 27% viinamarjasorti, mis kasvab teises külas ja ei pärine premier cru põldudelt, mistõttu maja signatuurtoode Grande Réserve BRUT ei kanna ainukesena premier cru silti. Dumonti maja on neljandat põlve edukad viinamarjakasvatajad ja šampanjaProducerd, kes toodavad ja kontrollivad tootmist algusest lõpuni ise. additionally kasvatavad nad ka viinamarjaistikuid nii endale kui ka teistele šampanjamajadele. Dumontide peres hinnatakse väga oskusteavet ja viienda generatsiooni esindajad on kõik lõpetanud spetsiaalsed ülikoolid ja asunud tööle nii oma perekonna majja kui ka teiste suuremate majade juurde. Daniel Dumonti perekond hindab väga vanu traditsioone. Nad on väga soovitatud ja auhinnatud prestiižsete prantsuse veiniajakirjade Gault et Millau, Guide Hachette ja Gilbert et Gaillard poolt.
Oluline kvaliteedi näitaja on ka see, et Daniel Dumont laagerdab oma šampanjasorte 2 korda kauem, kui seda ette näeb reeglistik.
Nagu on öelnud šampanjamõisa Daniel Dumont vanim pereliige ja maja asutaja Daniel: Meie šampanja on kingitus, mis näitab austust ja lugupidamist kingisaaja vastu.